Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Вам нужен хук woocommerce_webhook_payload
пример https://gist.github.com/thread-ncraig/f6907ff13e92d27684960d4294acdcdf
уведомление попало в спам, вашего ответа не видел