О, умный-интернет! Вопрос, оказывается, решается просто. Может, кому еще пригодится для улучшения поведенческих).
Вот здесь нашелся ответ. В файл functions.php вставить строчку:
remove_action( 'woocommerce_after_shop_loop_item', 'woocommerce_template_loop_add_to_cart', 10);
Находились и...