Так не срабатывает.
Пробовал так, вроде работает
add_filter( 'wc_get_template', 'custom_wc_template', 10, 5 );
function custom_wc_templates( $located, $template_name, $args, $template_path, $default_path ) {
// The specific product ID
$product_id = 5555;
// The custom template file name and...