Удалите изображение из товара, будут вам текстовая корзина.
Если серьезно, то внешний вид корзины, виджетов и всего остального формируется в темах и плагинах. Прежде чем пытаться что-то изменить под личные хотелки, не лучше ли подобрать тему и плагины именно такие как вам нужно. А то у нас каждый второй сначала берет стандартную тему, а потом спрашивает - и как мне тут все теперь переделать, помогите, а то я чайник? Ответ - учите
матчасть или используйте готовые решения. Еще вариант - заказать вот
тут.