Сам сделал. Плагин Advanced Bulk Edit помог. Сначала я сделал общий атрибут, потом с помощью этого плагина массово заменил два имеющихся атрибута на этот один новый.
Ладно. Тогда еще вопрос на форуме, где находятся люди, разбирающиеся в woocommerce.
Если ставить галку "Спрятать отсутствующие товары из каталога", то вариации, которых нет в наличии, не прячутся, а просто становятся недоступны для выбора. А надо спрятать, чтоб вообще на странице товара духу их не было.
Как?