Речь о стандартном фильтре woocommerce - по свойствам (например размер).
Если у меня вариативный товар и у него 2 размера - 40 и 42, 40 в наличии, 42 нет.
Так вот если отфильтровать - показать все товары 42р., то этот товар останется в выборке.
А если зайдешь в карточку товара, то там не будет...