Да, полностью с вами согласна, что у каждого свои понятия. Оказывается, что размер таблицы вариаций очень сильно зависит от темы. Например, на теме
Twenty Seventeen таблица смотрится более компактно, и "-" и "+" располагаются слева и справа от количества заказываемого товара. У меня тема...