Спасибо за отклик! И все же, эти расширения, насколько я знаю, подходят для полей товаров или что-то в этом духе. Для полей заказа так и не нашла подходящий плагин.
Я другой выход нашла. Возможно, кому-то поможет. При помощи переменной ICL_LANGUAGE_CODE и фильтров. В functions.php темы делаю...