А у меня не через шорткод вывод идёт, я просто прописал в том коде, что выше скидывали, то место, где хотел бы видеть список товаров и они выводятся, меня вполне устраивает
add_action('woocommerce_after_single_product_summary', 'bikes_model');
Список мест брал отсюда...