1. Пишите свою функцию, вешаете ее на шоткод, размещаете функцию в файле functions вашей дочерней темы или в сниппетах
Код:
function foobar_func( $atts ){
return "foo and bar";
}
add_shortcode( 'foobar', 'foobar_func' );
2. Вывод шорткода [foobar] размещаете в виджет элементора "Шорткод"