Хостер, дал ответ примерно такого содержания, что все настройки сервера пользователь производит самостоятельно, без каких либо ограничений со стороны хостера.
Но все настройки сервера мне сделал системный администратор, в панели управления, в woocommerce -> состояние системы, все отображается так как и прописал сис админ. Вот сидим голову ломаем, что за беда.
Понятно было бы если при 1гб памяти ошибка говорила что не хватает 1гб, так нет же, ругается что не хватает 256мб, откуда берутся эти 256мб, ума не приложу.