тема Порто? Любимый booster for woocommerce (jetpack) может помочь, там есть настройки кнопок вариативных товаров, простых и сгруппированных, также на разное действие разный текст - к примеру "выбрать размер" вместо "выбрать опции", в каталоге. На странице товара вместо "выбрать опции" можно поставить "добавить в корзину", а когда товар в корзине можно переименовать в "уже добавлен" или "уже в корзине")) А с темой порто вообще можно не мучать ..опу, ставить лишние плагины и т.п., просто выбрать в настройке темы отображение корзины значком на карточке товара, и обойтись без всяких текстов))) Удачи.