Когда речь идет о 200к товаров, то важно понимать, что проект не стандартный и работать без серьезной оптимизации не будет (не важно на какой платформе WP+WooComerce, Opencart и т.д.) В любом случае, придется заниматься анализом и оптимизацией "тяжелых" запросов, настраивать кеширование и т.д...